kogumaブログ

乱暴な運転、自己中な運転をしているドライバーに出くわすと、単独で事故ってしまえ！と念じます。
kogumaです(´･_･`)

ここ数年、kogumaとしてやり始めた頃から気になっていた事を今日、やっと実践して参りました。

それは、お世話になったシェフへの報告。

調理師学校時代に研修でクリスマスの繁忙期だけ働かせてもらった、浜松の人気ケーキ店『リープリング』

たった数週間、恐らく足手まといなだけの学生に、大変よくして頂き、
家業の肉屋で働いてる時でも、ケーキを買いに行くと、
最近どう？と聞いてくれる。

このまま働く？と言って頂いたにも関わらず、世間知らずでワガママな私は遠回しどころか、
遠いから嫌ですとかぬかしてしました。

そんな近藤シェフに
実はお菓子屋を始めた事を、恐れ多くて恥ずかしくて実力不足を指摘されそうで、言えずにいました。

何度か言おうと、お店の前まで行くものの、素通りしてみたり。

でも今日やっと言って参りました。

いや、あわよくば言わずに帰るつもりでしたが。

シェフはkogumaをご存知でした。

同期(と言っていいのか)が言うには本を見て知ったらしいと。

あぁ自分の口で報告したかった。
あの時にああしていれば、こう言っておけば。

色々な後悔がありますが、今となってはもう後の祭り。

今後は後悔しないような生き方(急にデカいw)をしていこうと思います。


これで公言できる！

kogumaはリープリングさんのような人気店になるのが目標！

そして、これで思う存分お店に行ける！

私大好きなんです。リープリングさんのお菓子♡
いくら自分で作ってもあの味は出せないし、到底追いつくこともできない。
きっと一生尊敬していくのだと思います。



さて、看板メニューのザッハトルテを頂きます！